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湄潭县镀锌板风管厂家茄子能和鸭子一起吃吗？

可以的，不相克茄子 墨鱼：

一起吃容易引起霍乱茄子 黑鱼：同食有损肠胃茄子 螃蟹：

二者一起吃，伤人肠胃茄子 河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗

怎样做鸭子炖茄子？

主要配料：苦藠炖料1包、1.2～1.4kg的鸭1只（或者鸡、鹅掌）。 特色简介：苦藠炖汤是古老的川渝民间传统炖汤方法。使用公司特制苦藠炖料炖制的老鸭汤，不仅具有汤鲜清澈香味扑鼻，鸭肉嫩滑皮糯不腻、苦藠微苦开胃健脾、口味纯正爽口无腥的美食特色，还具有清热消暑、润燥止渴、温中提气、通阴散结、补虚益脾等食疗养生特性，是夏季男女老幼的美食补益佳品。

使用方法： 用1.5～2kg左右的活鸭一只(白条鸭重量用10～11只/箱)，宰杀后脱羽、去爪皮、嘴壳、鼻污，掏膛洗净，再用水煮沸5分钟左右去血腥，然后捞出稍冷清理小毛，洗净后冷藏备用（如白条鸭就不要再冷藏，当天清理当天用）。炖汤时，先将1包炖料放入30公分的砂锅(公司定制)内，再放鸭，然后加3kg左右的水至砂锅凸缘，用大火烧开，再用文火（火候调到刚开）煨制2.0～3小时，至用筷能插入即可食用。（注意：炖制时间视鸭老嫩、地理位置海拔而不同）

附录: 苦藠(音jiào) 学名为薤白。蔬菜类植物，百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱 [scallion]，它形成粗的基部，没有正常的球茎。为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。 据《本草纲目》记载苦藠能通阴散结，行气导滞，煮食耐寒，调理中气，止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包块、常食用苦藠可调理气疾，疏导气机，可使行气通顺，调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，是夏季食用佳品。

茄子可以与鸭肉一起烹饪么？

可以啊！百度有老鸭茄子煲。。酸茄子炒鸭肉茄子

忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；

过老熟的茄子不宜食，易中毒。

鸭肉

反木耳、胡桃；

不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

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